-
营养师提醒看营养成分表应留意5个细节
在超市里选购食品时，不少人都会留意营养成分表，希望借此选购到健康食品。近日，美国《预防》杂志刊文邀请美国营养学家凯西·麦肯纳斯告诉您只看五点，就能选对健康食品。 确认是“一包”还是“一份”。首先要看清营养成分表上列出的含量是针对整个包装还是“一份”。例如，营养标签上通常标明的是“一份”薯片，即30克，但实际上常见的...
发布时间：2010-10-19 来自：生命时报 -
8种食物科学吃法：土豆带皮热水煮留住维生素
有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法…… 1.胡萝卜整个烤 英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。 2.豆类可吃速冻的 豆类在...
发布时间：2010-10-19 来自：新浪健康博客 -
睡前热水泡脚可促进血液循环防止腿抽筋
深秋时节，天气开始有了寒意，有些人会出现小腿抽筋的情况，抽筋的学名叫肌肉痉挛，是一种肌肉自发的强直性收缩。其实，抽筋是一种很常见的现象，游泳时小腿和脚趾抽筋，大笑时面部和腹部抽筋，甚至写字、数钱时间过长时手指抽筋等。而老年人，则时常会出现腿脚抽筋的现象。 为了预防腿脚抽筋，除了在日常生活中及时补钙之外，还可通过以...
发布时间：2010-10-19 来自：中国中医药报 -
多喝酸奶可补充B族维生素减轻辐射损伤
上网要面对电脑；在厨房要遭遇微波炉；看电视要对着电视机……几乎无处不在的电磁辐射是人们享受现代生活时的一大心病。怎样减少辐射给身体带来的伤害呢？美味方便的酸奶就是不错的选择。 电磁辐射对人体的伤害是缓慢的，不易被察觉，而坚持食用酸奶，则是一种非常健康的选择。首先，研究显示，酸奶富含益生菌及各种维生素，对人体肠道健...
发布时间：2010-10-19 来自：生命时报 -
秋季止咳食疗方：口干燥咳者宜食生梨粥
中医学认为，秋冬之交燥气当令，燥易伤肺，肺脏娇嫩，喜润恶燥，对干燥敏感，故秋冬容易出现燥咳的情况。燥咳常见咽燥声嘶、干咳无痰、口唇干裂、心烦口渴、皮肤干燥、大便秘结，或头痛、鼻燥、关节疼痛、气喘等。一般认为，燥咳多与病毒感染或过敏因素有关，用抗生素治疗往往无效。但用药膳辅助治疗效果明显。 柿饼川贝粉 取柿饼2个，...
发布时间：2010-10-19 来自：中国中医药报 -
12种营养品 补多了伤身
形形色色的营养是人体必要的，但绝非人人都需要通过药片的形式来补充。据英国《每日邮报》近日报道，伦敦大学国王学院的营养学教授汤姆"桑德斯提醒大家，即使服用营养补充剂也要适量，补过了反而伤害身体。 维生素A：它有强健骨骼和保护视力的功效，有助于白细胞的生成。但没有证据显示它有抗癌功效。每日推荐摄入量：男性0.7毫克；女性...
发布时间：2010-10-18 来自：环球时报-生命时报 -
食物中毒种类多多 学几招能保命
专访专家：广州中医药大学第一附属医院急诊科副主任医师 叶志中 广州游客在四川旅游时发生食物中毒，一名游客因此客死异乡，让人扼腕叹息，祸首亚硝酸盐也引起了人们的重视。专家表示：在我们的日常饮食中，如果不注意也可能引发各种食物中毒事件。 细菌污染：及时补液防脱水 预防：注意饮食卫生 “食物被细菌污染导致的食物...
发布时间：2010-10-18 来自：金羊网-新快报 -
过量饮茶 也会导致贫血
小杨虽然今年只有十六岁，但却对茶叶情有独钟，加上最近正在准备出国的材料，总感觉精力不够，于是每天都要泡浓浓的茶水提神，而且往往一天要换两到三次。 小杨最近总是感到头晕、乏力，刚开始以为是累的。前天出国前体检，结果出来后发现有严重的贫血。小杨爸爸觉得很奇怪，吃得不差呀！虽然疑惑还是赶快带她到454医院医院血液科来就诊...
发布时间：2010-10-18 来自：新华报业网-扬子晚报 -
每日三餐养心养智养颜
快乐早餐——养心营养配餐专家指出，早餐是一日之中最重要的一餐。早餐最好少吃稀饭、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物，以免使脑中的血清素增加。因血清素具有镇静作用，使大脑无法达到最佳状态。上班族的早餐因为生活节奏快、时间紧的缘故，可以选择一些低脂高营养、方便快捷的食物作为早餐。可以选择多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量...
发布时间：2010-10-18 来自：科技日报 -
吃肉太多 伤“心”伤“脑”
许多人小时候记忆中的肉，是作为奢侈品，和计划经济时代那小小的肉票捆绑在一起的。那时候，只有春节这种大日子才能吃到肉馅的饺子，更多孩子，留下的都是偷吃油渣满嘴香的回忆。而现在，越来越多的人开始以健康的名义少吃肉甚至拒绝肉。还有这样一种调侃，说的是农村人不理解城市人：“我们跟着城里人吃肉了，城里人却都开始吃素了。” ...
发布时间：2010-10-18 来自：新华报业网-扬子晚报 -
吃了凉的不舒服 马上吃热的能抵消吗？
“为了赶时间，冰箱里拿出来的牛奶直接喝了下去，而且喝得很快，很快胃就有反应了，明显感到胃有凉意，隐隐有点痛，预料可能会拉肚子，马上切了两片生姜煮水，趁热喝下去。胃凉的感觉立刻消失，过了会，痛的感觉也没了，最后也没拉肚子。” 这段文字讲述了错误饮食后的解决方法，结果稍显夸张，但也有正确的地方。 喝或者吃凉的食物...
发布时间：2010-10-18 来自：大洋网-信息时报 -
不吃蔬果的坏处 等同吸烟
不吃蔬菜水果对健康的危害，和吸烟相当。有研究显示，现代人七成以上蔬果摄取量严重不足，加上脂肪摄食量偏高，使得乳癌、大肠直肠癌、肺癌及前列腺癌罹患率节节高升。 据专家研究，六至七成癌症是可预防的，其中三至四成可从饮食调整、运动及减轻体重来改善，另外三成则靠戒烟及避免二手烟害来预防；由此也可推估现代人少蔬果、多油脂的...
发布时间：2010-10-18 来自：大洋网-信息时报 -
教你一招：少吃不饿的六个办法
很多人自打被确诊为2型糖尿病，就变成了“苦行僧”，不但甜食和肉类不敢吃，每顿饭都吃得很少。他们觉得，医生说的“控制饮食”就意味着应该忍饥挨饿。对此，上海瑞金医院内分泌科罗邦尧教授指出，控制饮食与挨饿不能画等号，以下6招可以让节食变得轻松。 热量控制别太严格。糖友在计算全天摄入的热卡时，要用标准体重乘以25—45不等的一...
发布时间：2010-10-18 来自：环球时报-生命时报 -
常吃葡萄干可抑制口腔细菌强健牙齿
如果你爱吃葡萄干，却又担心吃坏了牙齿，那么现在可以放心了，芝加哥伊利诺伊大学牙科中心的研究人员证实吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用。 实验显示，葡萄干中的某些化合物能抑制两种主要的口腔细菌的生长，而这两种细菌就是导致蛀牙和牙周炎的罪魁祸首。在每毫升200~1000个细菌浓度的环境下，这种化合物的防治作用最...
发布时间：2010-10-18 来自：大洋网-广州日报 -
经期不宜过多食用苦瓜等苦味食品
据《家庭主妇报》报道，苦味具有清热作用，适度增加苦味摄入可消除疲劳、健脾开胃、增进食欲。但处于经期的女性则不宜多吃苦味。因为苦味多数为寒性或凉性，经期过度食用，可使经脉凝涩、血行受阻，进而导致经行不畅，痛经、闭经等妇科疾病。即使在炎热季节，经期也不宜过多食用苦瓜、苦菜、苦荞麦、绿茶、莴苣、苦丁茶等，特别是寒性痛经的...
发布时间：2010-10-18 来自：大洋网-广州日报 -
白领用水果零食当午餐可致胃功能退化
对于很多白领来说，午餐真是个经年累月难解决的老大难问题：吃盒饭吧，肉类或隔夜菜多，新鲜绿叶蔬菜少；自带便当呢，如果是隔夜绿叶菜则可能蕴含亚硝酸盐，而且食物品种少；AA撮一顿，容易过于油腻和吃超标；那干脆以水果零食当饭好了！还是不行，长此以往会导致胃肠功能退化。 营养专家提醒说，工作午餐确实较家庭晚餐隐藏更多健康隐...
发布时间：2010-10-18 来自：大洋网-广州日报 -
专家教你五个方法辨别日常食物的寒热
人的体质有寒热之分，食物也有。一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来辨其寒热。 颜色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温。绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。 味苦、...
发布时间：2010-10-18 来自：中国中医药报 -
影响睡眠七大美食：牛奶巧克力使人夜间清醒
很多人都知道喝咖啡和茶会让人难以入眠，实际上不仅这些含有咖啡因的饮料会“偷走人类的睡眠”，诸如奶酪、人参茶等看似营养补身的食品，也照样会“盗梦”。 据外电报道，美国注册营养师米歇尔·杜达什表示，咖啡因虽然不会给身体增加任何能量，但是的确是一种刺激物，增加人体警觉度，导致睡眠困难。所以，多年来咖啡因食物一直被认为是...
发布时间：2010-10-18 来自：金羊网－新快报 -
秋季润燥补品：鸭肉山药煲汤润肺滋阴
鸭肉滋阴润肺，常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。山药也有很强的补阴作用，与鸭肉一同入馔，不但可加强养肺效果；而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天，鸭肉山药一起做菜的效果会更好。 首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师宋新解释，俗语说“秋季无病三分虚”。秋天空气中水分逐渐减少，中医认为燥为秋季主气，燥...
发布时间：2010-10-18 来自：生命时报 -
秋季早餐吃热汤面可润燥暖胃
皮肤缺水、声音嘶哑、鼻燥唇干……经历一夏的酷暑，又被“秋燥”搞得不胜其烦。不过，这时若能吃些滋养津液的食物，就可赶走烦恼。 首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沈雁英介绍，秋季早餐多吃热汤面、多喝粥，有很好的润燥功效。 早餐来碗热汤面就是不错的选择。早上吃上一碗热腾腾的面条，暖胃又暖身。面粉含有多种氨基酸和维生...
发布时间：2010-10-18 来自：生命时报
